Pilze im Herbst

In diesen Tagen ( Mitte September) findet man kaum Pilze im süddeutschen Wald – es ist einfach zu trocken.

 

Einige Gallenröhrlinge sind noch da.

 

 

 

Maronenröhrlinge, sonst häufig anzurteffen, fehlen noch.

Man findest sie auch noch im kühlen Spätherbst.

Röhrlinge gibt es in vielen Variationen:

http://de.wikipedia.org/wiki/Birkenr%C3%B6hrling

 

 

 

 

Birkenröhrlinge?

Perlpilze fand ich zuhauf in guter Qualität,

ebenso die wenig Vertrauen einfößenden Hexenrörlinge.

 

 

 

 

 

Inzwischen sprießen die (giftigen) Kartoffelboviste:

 

 

 

http://de.wikipedia.org/wiki/Kartoffelboviste

 

 

Auf Anhieb schwer zu bestimmen.

 

Einige – oft unvollständige – Pilzbestimmungsbücher bestechen durch mittelprächtige Pilz-Fotos. Die Aufnahmen sind nicht immer farbecht und somit auch nicht zuverlässig.

Das ist vielleicht darauf zurückzuführen, dass gute Pilzkenner nur am “Schmankerl” interessiert sind und weniger an Pilz-Aufnahmen mit der Kamera.

 

 

Maronenröhrling

Es gibt Leute, die ihre Pilze nicht im Wald holen, sondern im Supermarkt oder beim Discounter.

Vor Tagen sah ich mich auf einem Gourmet-Markt nach Pilzen um,

in Metz, Frankreich, in der dortigen Markthalle.

Was fand ich vor?

Nicht viel mehr als im Laden:

 Champignons und Austernpilze aus der Zucht,

dann Pfifferlinge,

keine Steinpilze,

keine Trüffeln,

immerhin eine “Totentrompeten”

zu erschwinglichen Preisen.

 

 

 

 

Alle Fotos: Monika Nickel

Copyright: Carl Gibson. Alle Rechte vorbehalten.

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